風邪菌に負けない！
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vol.65
玉ねぎの丸煮
そぼろあんかけ
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今回は
高い抗酸化力で
免疫力を上げてくれる
成分が豊富な
玉ねぎを丸ごと
煮込んだ料理をご紹介
いたします
これから
もっと寒くなると
今よりも風邪や
インフルエンザが
流行ってきます
そこで、
さび付きを防ぎ
免疫力をつける
ことで
風邪や
インフルエンザに
かかりにくい
体質作りを
していきましょう
＜材料＞
玉ねぎ…大２個
鶏ひき肉…２００ｇ
だし汁…４カップ
（玉ねぎが
かくれるくらい）
しょう油…大さじ４
酒…大さじ３
みりん…大さじ２
（あれば）
砂糖…大さじ２半
塩…一つまみ
片栗粉…適量
作り方
１．
玉ねぎの皮を剥き
鍋に入れ
分量のだし汁を注ぎ
強火にかけます
この時、玉ねぎの
茶色い皮を
お茶パックの袋に
入れて一緒に
煮込むと
コクがでるだけでなく
ケルセチンという
成分も抽出されます
２．
煮立ってきたら
中火にして
分量の調味料と
鶏ひき肉を入れ
３０分程コトコトと
煮込んでいきます
３．
玉ねぎが半透明になり
竹串がスーッと
通るようになったら
水溶き片栗粉で
トロミをつけて
出来上がり
※アレンジ
鍋に余っただし汁は
茹でたての
うどんをどんぶりに
盛り付け
そこに温めた
だし汁をかけて
青ネギをトッピング
すれば、
あんかけうどんの
出来上がり！
<玉ねぎ>
ケンフェロールという
成分が豊富に
含まれています
この成分は、
高い抗酸化力だけ
でなくミトコンドリア
の機能を高める
効果が強く
そのミトコンドリアは
各臓器との
つながりが深く
その活性化により
臓器の機能がＵＰし
風邪や
インフルエンザなどの
ウィルス性の病気を
予防する働き
があります
また、玉ねぎの皮には
ケルセチンという
成分が豊富に
含まれていて
その成分は
ケンフェロールとの
相乗効果により
強力な抗酸化力で
ＬＤＬコレステロール
の酸化を防ぎ
動脈硬化の進行を抑え
心筋梗塞や脳卒中
などを予防
してくれます。
東京都整体、麻布十番整体、東麻布整体、六本木整体など、都内で骨格調整を受ける場所は多くありますが、ボキボキと調整するのではなく骨格を整える理論によりソフトに施術できる技術を研鑽し多くの改善事例をアドバンスドボディは積み上げてきました。是非ご体感ください。
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