戦国武将も使ったルビー色の秘薬で疲労回復
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＼☆＼☆＼ vol.290 ／☆／☆／
夏バテ防止・疲労回復
赤紫蘇ジュース（濃縮タイプ）
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※2014年6月29日の投稿です。
今週は、三鷹市で積もる位の雹が降ったり
この付近でも雷、強い雨と空模様も
なかなかすっきりしてくれませんでした。
こんなときは気分もすっきりしないものですね。
そこで今回は、今が旬の赤紫蘇を使った
爽やかな酸味のあるジュースをご紹介したいと思います。
紫蘇には停滞した気をあげる作用があるといわれ、
戦国武将の加藤清正が朝鮮出兵のおりに
部下の士気をあげるために、
紫蘇の成分が含まれている漢方薬を用いて
士気を向上させたという話も残っています。
美しい透明な赤いジュースで
じめじめ、むしむしな夏を元気に
乗り切ってください。
【材料】
・赤紫蘇…１束（葉だけにすると約250g位）
・水…１２００㏄
・砂糖…５００g
・酢…２５０㏄
【作り方】
１．
紫蘇は束の状態で流水で洗い
水気をよく切り、葉のみにしておく
２．
鍋に分量の水を入れ沸騰したら
紫蘇を加え中火で５～６分ほど煮る
３．
ザルで漉した煮汁を鍋に戻し
再び火（中火）にかけ砂糖を加えて
完全に溶けたら火を止め、冷めてから
分量の酢を加えてよく混ぜ合わせる
４．
保存用の瓶などに入れて冷暗所で保管
※コンクタイプなので冷水や炭酸で割ってお飲みください。
<紫蘇>
紫蘇にはβカロテン、ビタミンB1、B2、Cなどの
ビタミン類の他に鉄、カルシウム、リンなどの
ミネラル類も豊富に含む野菜です。
中でもβカロテンの含有量は野菜の中でもトップクラスです。
紫蘇の特徴的な成分として、紫蘇の香り成分ペリルアルデヒドがあげられます。
この成分には強力な防腐作用があり、生もの（刺身）などに添えられ
食中毒の解毒剤として用いられています。
その他には
１．発汗、去痰、鎮咳、利尿作用があり風邪にも効果的
２．神経を落ち着かせる作用
３．胃弱
４．気管支喘息
などに効果があるとされています。
紫蘇には赤紫蘇、青紫蘇の２種類がありますが
効果効能には殆ど違いはありません。
但し、赤紫蘇にはその色素成分であるシソニンに
強力な抗酸化作用があり、身体のさび付きを予防してくれます。
東京都整体、麻布十番整体、東麻布整体、六本木整体など、都内で骨格調整を受ける場所は多くありますが、ボキボキと調整するのではなく骨格を整える理論によりソフトに施術できる技術を研鑽し、多くの改善事例をアドバンスドボディは積み上げてきました。是非ご体感ください。
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