アンチエイジングにオレンジを


 

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疲労回復、アンチエイジングに

オレンジドレッシング

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こんにちは!
。:.゜ヽ(´∀`。)ノ゜.:。 ゜
おはようございます
アドバンスドボディの高水です。

ようやく梅雨が明けましたね!

ですが、梅雨が明けた後の10日間が熱中症に
なりやすいと先日、天気予報で言っていました。
その理由というのは
梅雨の時期の涼しさとは対照的に
急激に気温が上昇し
その変化に体がついていくことができない
ということからだそうです。

夏場は特に暑さも影響して
疲れを感じやすくなっています。

orenjiそこで、今回はオレンジを使って

ほんのり甘みのあるドレッシングを
作ってみたいと思います。

暑いと食欲も低下しやすくなり、
さらに体に疲労が溜まりやすくなります。

ほんのりとした甘さと酸味のオレンジの
ドレッシングで蒸し暑い夏を乗り切ってください。

<材料(作りやすい分量)>

・オレンジ…2個(約200㏄)

・鶏ささみ…3本

・水菜…1/2束

・キューリ…1本

・トマト…1個

・サラダ菜…5~6枚(大きさによる)

・リンゴ酢…小さじ3

・昆布だしの素…小さじ1/2

・オリーブ油…小さじ2

・塩・コショウ…適量
<作り方>

1.

ボウルに絞ったオレンジの果汁と調味料を入れ
よく混ぜ合わせ(塩コショウで好みの味付けに)
ドレッシング用のグラス等に移し、
冷蔵庫で冷やしておく。

2.

鶏ささ身は茹でてから細かく割き、
冷蔵庫で冷やしておく

3.

水菜は食べやすい長さに切り、
キュウリは千切りにする
トマトは輪切りにし、
サラダ菜は茎からはずしておきます。

4.

ボウルにささ身、水菜、キュウリを入れ、
よく混ぜ合わせ器にサラダ菜、
トマトを並べ、その上に盛り付けます。
5.

召し上がる直前に
オレンジドレッシングをかけて
お召し上がりください。
<オレンジ>

オレンジやみかんの主な成分はビタミンCです。

大体1~2個食べれば一日に必要な
ビタミンCの80%がまかなえるほど
豊富に含まれています。

ビタミンCは風邪や血管の老化を防ぐだけでなく
シミ、ソバカスなどを予防する
美容効果も期待できます。

また、オレンジの酸味を作っているクエン酸には
疲労回復や血行促進の作用があります。

オレンジ色の色素成分、βクリプトキサンチンには
発ガン抑制効果がある注目されています。
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アドバンスドボディ店長
薬膳アドバイザー
エステティシャン
TBA整体師
高水ひろみ
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この記事を書いた人

高水 ひろみ
高水 ひろみ
東京都品川区大井町出身
アドバンスドボディ店長
一般社団法人心身健康研究所 理事
小顔調整師、TBA整体™
エステティシャン
レンゲ経絡™カッサマッサージ創案者

2014-07-27 | Posted in 簡単!薬膳料理Comments Closed 

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