ビタミンCで風邪予防


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\☆\☆\    vol.217    /☆/☆/

~白菜とリンゴのサラダ~

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アドバンスドボディ 高水ひろみです。

ビタミンCは
風邪の予防に効果的だけでなく

コラーゲンの生成にも必要な栄養素で
女性にはうれしい食材です。

白菜サラダ

とても簡単にできますので、是非お試しください。
【材料】(作りやすい分量)

白菜…3~4枚

リンゴ…1/4個
【作り方】

1.白菜は千切りにし、リンゴは薄い銀杏切りにします。

2.リンゴはサッと塩水に漬け、変色を防ぎます。

3.切った白菜とリンゴをボウルに入れ
ざっくり混ぜ合わせて出来上がり

*お好みでマヨネーズやドレッシングでお召し上がりください。

※レーズンや胡桃などを混ぜても美味しくいただけます。
<白菜>

白菜の主な栄養素はビタミンCで
身体に抵抗力をつけ、風邪の予防や疲労回復に役立ちます。

また、アブラナ科の野菜に含まれる
辛味成分のイソチオシアネートという成分が

肝臓の解毒機能を高め
ガンの予防や中性脂肪の合成を抑え

血栓が出来るのを防いだりと
血管の病気の予防にも役立ちます。
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薬膳アドバイザー
エステティシャン
TBA整体師
高水ひろみ
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この記事を書いた人

高水 ひろみ
高水 ひろみ
東京都品川区大井町出身
アドバンスドボディ店長
一般社団法人心身健康研究所 理事
小顔調整師、TBA整体™
エステティシャン
レンゲ経絡™カッサマッサージ創案者

2013-04-07 | Posted in 簡単!薬膳料理, 食べるComments Closed 

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